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Les plats

Ref: 28

Filet de porc

Filet de porc
Sauce moutarde
ou champignons

Gratin de pommes de terre
Haricots en fagots
Tomate persillée

 

Ref: 30

Jambon à l'os

Jambon à l'os
Gratin de pommes de terre
Haricots en fagots

Ref: 32

Emincé de porc

Emincé de porc
Sauce moutarde, champignons ou curry

Riz
Légumes

 

Ref: 34

Emincé de volaille

Emincé de volaille
Sauce champignons ou curry

Riz
Légumes

Ref: 36

Braisé de boeuf

Braisé de boeuf
Sauce pinot

Gratin de pommes de terre
Légumes

 

Ref: 38

Filet mignon de porc

Filet mignon de porc
Sauce moutarde ou champignons

Gratin de pommes de terre
Légumes

Ref: 40

Coeur de saumon

Coeur de saumon, sauce safran
et sa julienne de légumes
Riz

 

Ref: 42

Emincé de boeuf

Emincé de boeuf
Sauce aux bolets

Riz
Légumes

Ref: 44

Longe de veau

Longe de veau
Sauce à l'orange ou champignons

Gratin de pommes de terre
Légumes

 

Ref: 46

Choucroute royale

Choucroute royale

Ref: 50

Magret de canard

Magret de canard
Sauce à l'orange
Riz
Légumes

 

Ref: 48

Rôti de cerf

Rôti de cerf
Polenta
Choux rouges et petits fruits

Ref: 52

Suprême de pintade

Suprême de pintade
Sauce miel et citron ou aux cèpes
Riz
Légumes

 

Ref: 54

Lasagnes maison

Lasagnes maison
Buffet de salades

Ref: 56

Fricassée de lapin

Fricassée de lapin
à la tessinoise
Polenta

 

Ref: 58

Mijoté de boeuf

Mijoté de boeuf
à l'échalote
Gratin de pommes de terre
Légumes

Poissons

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