Les Entrées

Mise en Bouche

Assortiment de verrines

NOS POISSONS

Roulade de saumon au Raifort

Aumônière de tartare de saumon et saumon fumé

Gambas à l'ail sur saladine

Cocktail de crevettes

Saumon fumé, garniture

Saumon en Bellevue
entier et décoré avec sauce mayonnaise
(dès 10 personnes)

NOS FEUILLETÉS

Feuilleté aux champignons

Feuilleté de lapereau aux morilles

Feuilleté d'asperges au cerfeuil

NOS VIANDES

Terrine de foie de volaille aux délices des bois et salades

Terrine de foie de volaille au poivre vert et salades

Pâté en croûte et salades

Fois gras de canard mi-cuit au torchon

Magret de canard sur saladine

Jambon cru et melon