Les Buffets

Privilège (buffet froid)

Ref: 23

Assortiment de verrines

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Saumon fumé par nos soins

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Foie gras de canard mi-cuit au torchon

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Rosbif
Longe de veau
Magret de canard fumé
Sauces

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Buffet de salades

À l'emporter ou en préparation banquet

Evénement (buffet froid)

Ref: 24

Saumon en Bellevue

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Cocktail de crevettes

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Assortiment de terrine et pâté

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Spécialités de notre séchoir

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Rosbif
Filet de porc
Pilon de poulet
Sauces

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Buffet de salades

À l'emporter ou en préparation banquet

Exotique (buffet froid et chaud)

Ref: 25

Buffet froid

Méli-mélo de crevettes et d'avocats
en berceau d'ananas
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Saumon en Bellevue
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Terrine de foie de volaille
Aux Délices Des Bois
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Notre jambon cru et son melon *selon la saison
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Buffet de salades

Buffet chaud

Spirale de volaille ananas et coco
ou
Jambon à l'os au miel
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Braisé de boeuf, sauce pinot
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Choix de légumes
Assortiment de pains spéciaux
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Gratin dauphinois
Riz

À l'emporter ou en préparation banquet

Prestige (buffet froid et chaud)

Ref: 26

Buffet froid

Saumon en Bellevue
Cocktail de crevettes
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Terrine de foie de volaille
aux délices des bois
Pâté en croûte
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Notre jambon cru et asperges *selon la saison
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Buffet de salades

Buffet chaud

Carré de porc, sauce aux champignons
Gratin dauphinois
Choix de légumes
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Plateau de fromages
Assortiment de pains spéciaux
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Dessert

À l'emporter ou en préparation banquet

Campagnard (buffet froid et chaud)

Buffet froid

Buffet de salades
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Boeuf en gelée
Boufetas
Tête marbrée de porc
Jambon à l'os

Buffet chaud

Potage
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Tripes aux tomates
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Atriaux campagnards
Saucisse à rôtir
Purée de pommes de terre
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Boudins à la crème
Compote de pommes

À l'emporter

SUPER OFFRE

HIT (buffet froid et chaud)

Buffet froid

Buffet de salades
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Cocktail de crevettes
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Choix de terrines et pâtés

Buffet chaud

Carré de porc, sauce moutarde
Gratin
Légumes

À l'emporter ou en décor banquet

HIT Fondue bordelaise

Tout en buffet

Terrine aux champignons
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Buffet de salades
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Buffet de sauces
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Riz
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Fondue bordelaise
Viande de boeuf et cheval

Avec le matériel pour la fondue mais sans les couverts